A XXI. Téli Olimpiai Játékokkal egy időben tartották meg a dél-bánáti Kačarevóban (Ferenchalmon) a 23. Nemzetközi Szalonna Világfesztivált, és ez a két rendezvény nyomta rá bélyegét az év legrövidebb hónapjára, a februárra. A szalonnának különben csupán csak annyi hasonlatossága van a téli sportokkal, hogy hófehér és bizony csúszik is, lefelé az ember torkán. Állítólag a szalonna azt jelenti Vajdaságnak, mint a mediterrán országoknak az olajbogyó, az osztrákoknak a virsli, a németeknek a rajnai bor, az olaszoknak a makaróni, vagy a franciáknak a pezsgő. Kačarevóban az idén ismételten bebizonyítottuk, hogy világviszonylatban is szalonképes szalonnát tudunk előállítani, és az asztalra tenni.