A cantuccini sütemény egy speciális olasz ételkülönlegesség, ami Toscanából ered, és egyik legfőbb jellegzetessége, hogy mandulaszemeket sütnek bele egészben. A dicső taljánok pedig mandulaborba mártogatva fogyasztják, mert ők aztán szeretik halmozni az élvezeteket. Persze errefele, Európának ebben a kicsit északabba eső zugában mi nem az eredeti, „nagyi féle”, házi süteményt ismerjük a cantucciniből sem, hanem az azt a másikat, a nagyüzemi, iparosított változatot, amelyet már gyárakban csomagolnak, és húsz darab süteményt tesznek belőle – talán a gépek? – egy díszdobozba. De a receptje szerintem könnyűszerrel megtalálható ma már az interneten, így hát otthon is bárki elkészítheti. Igen, rákerestem a világhálón, és a Google alig több mint fél másodperc alatt összesen 3740 találatot varázsolt a monitoromra – a már korábban megadott beállításoknak megfelelően – magyar, angol és szerb nyelven, hiszen, végső soron, érdemes használni a nyelvi szűrést, ne kelljen felesleges találatokkal bíbelődnünk, ha történetesen olyan nemzetek fiai és lányai írnak sokat választott témánkról, amelynek szavait nem igazán értjük. Rögtön az első találat az Ízbolygó honlapjára vezetett (http://www.izbolygo.exta.hu), ahol a következőket írják a cantucciniről: „Vannak dolgok az életben, amire már régóta vágyakozom, de annyira mégsem, hogy minden követ megmozgassak a megszerzéséért. A cantuccinit nagyon szeretem, képes vagyok viszonylag nagyobb mennyiségeket együltő helyemben elropogtatni, de imádom kávéba, vagy teljesen autentikusan, Vin Santo-ba, esetleg kissé öszvér megoldásként, jófajta aszúba mártogatni. De talán a legjobban kávéba… Hozta a Jósors, hogy kezembe akadt egy cantuccini recept, és ha már oly kevés dolgot igényelt az előállítása, gondoltam kipróbálom. És elvesztem!!! Nonstop cantuccini-gyártásba fogtam. Hihetetlenül egyszerűen elkészül, és a bolti a poros nyomába sem ér a házinak! Mint azt már megszokhattuk.” Természetesen a honlap közli a hozzávalók listáját, és az elkészítés módját is, amit most – önző és gonosz módon – nem másolok be ide…